Kürbiskuchen (ergibt 2 Kuchen)

Kürbiskuchen (ergibt 2 Kuchen)

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Kürbiskuchen (ergibt 2 Kuchen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen oder 2 kleinen Zucchinikürbis, 4 Eiern, 3/4 c. Zucker, 1/2 c. Mehl und 1 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kürbis schälen und entkernen. In Stücke würfeln. In Salzwasser kochen, bis es weich und zart ist. Wasser abgießen.

Kürbis pur oder mit dem Mixer schlagen. Mehl und Zucker vermischen. Zur Mischung hinzufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Eier, Milch und Vanille hinzufügen; gut vermischen. In ungebackene Tortenböden füllen. Mit Zimt bestreuen. Bei 350° 1 Stunde backen oder bis es fest ist.

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