Vinaigrette à la courge
La vinaigrette à la courge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 à 3 c. courge jaune, 1 gros oignon coupé en dés, 2 c. pain de maïs émietté, 2 c. du beurre ou de la margarine et 1 boîte de soupe à la crème de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire la courge et l'oignon dans suffisamment d'eau pour mijoter (environ 1 1/2 tasse) jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Égoutter en réservant 1 tasse de liquide.
Remettez 1 tasse de liquide dans la courge.
Mélangez tous les ingrédients.
Placer dans une cocotte beurrée de 2 litres.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Rendement : 6 à 8 portions.
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