Cazuela de calabaza (6 porciones)
La cazuela de calabaza (6 porciones) es una cena fácil. Elaborado con 6 calabazas amarillas pequeñas o 3 grandes, 1 cebolla pequeña, 3 huevos, 1/2 c. leche y de 6 a 8 oz. queso cheddar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Corta la calabaza en trozos y cocina con la cebolla pequeña hasta que esté tierna. Escurrir y triturar.
Agrega los huevos (batidos) y la leche.
Agregue el queso cheddar rallado.
Vierta en una cacerola engrasada y cubra con pan rallado con mantequilla.
Hornee a 350° durante 15 a 20 minutos o hasta que burbujee.
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