Kürbisauflauf (für 6 Personen)
Kürbisauflauf (für 6 Personen) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 kleinen oder 3 großen gelben Kürbissen, 1 kleinen Zwiebel, 3 Eiern, 1/2 c. Milch und 6 bis 8 Unzen. Mit Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Den Kürbis in Stücke schneiden und mit kleinen Zwiebeln kochen, bis er weich ist. Abgießen und pürieren.
Eier (geschlagen) und Milch hinzufügen.
Den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren.
In eine gefettete Auflaufform füllen und mit gebutterten Semmelbröseln belegen.
Bei 350° 15 bis 20 Minuten backen oder bis sich Blasen bilden.
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