Caçarola de abóbora
Caçarola de abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. abóbora amarela fatiada, 1 cebola média fatiada, 1/2 xícara. pimentão verde fatiado, 1/2 colher de chá. sal e 1 qt. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Cozinhe em uma panela grande a abóbora fatiada, a cebola e o pimentão verde em água e sal até ficarem macios.
Escorra o líquido, mas guarde.
Coloque 1/2 xícara de líquido em uma caçarola untada com manteiga.
Bata os ovos e misture com o queijo ralado.
Despeje por cima da abóbora.
Polvilhe biscoitos esmagados sobre a abóbora.
Despeje a manteiga derretida por cima.
Asse a 350° até dourar.
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