Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 a 3 calabazas medianas (cualquier variedad o mezcla), 1/2 pimiento morrón cortado en cubitos, 1 cebolla mediana, 1/2 c. queso y 1 huevo, batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Cocine la calabaza, el pimiento y la cebolla; drenar.
Mezclar con huevo, leche y condimento.
Poner en una cacerola engrasada.
Hornee a 350° durante 1/2 hora a 45 minutos, luego espolvoree queso por encima y hornee durante 10 a 15 minutos.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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