Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Dosen Kürbis, 1/4 Stange weicher Margarine, 15 bis 20 zerstoßenen Salzcrackern, 1 Ei und 1/4 c. Mit süßer Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Kürbis und weiche Margarine mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Ei (geschlagen), Saltines und süße Milch hinzufügen.
Salz nach Geschmack.
In eine gefettete 8 1/2 x 8 1/2 Zoll große Auflaufform füllen und mit ein paar weiteren zerstoßenen Saltines und Margarine belegen.
Bei 400° 30 bis 40 Minuten backen oder bis die Oberfläche leicht braun ist.
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