Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. calabaza amarilla cruda en rodajas, 2 huevos bien batidos, 1 1/2 c. migas de galleta, 1 lata (4 oz) de chiles verdes, escurridos y mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine la calabaza a fuego lento hasta que esté tierna; escurrir bien.
Batir los huevos; agregue la calabaza con la leche, las migas, el queso y los chiles. Extienda en una cacerola de 10 pulgadas que haya sido rociada.
Salpique con mantequilla.
Cubrir con papel aluminio y hornear a 375° durante 1 hora.
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