Cazuela De Calabaza

Corte la calabaza en rodajas finas y colóquela con 1/2 taza de agua en una cacerola redonda para microondas de 2 cuartos de capacidad.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Tape y cocine en el microondas durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén tiernos.

Dejar de lado.

Derrita la margarina y agregue el relleno en un recipiente aparte.

Ralle la zanahoria y la cebolla en un procesador de alimentos para obtener trozos más pequeños.

Escurre el agua de la calabaza, luego mezcla la calabaza, la zanahoria, la cebolla, la sopa, el queso con pimiento, la crema agria y la mitad del relleno en un tazón grande.

Rocíe una cacerola con Pam y luego ponga la mezcla en un tazón.

Vierta la segunda mitad del relleno encima.

Exprima una pequeña cantidad de margarina exprimida encima.

Tape y cocine por aproximadamente 30 minutos en el microondas.