Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de calabaza amarilla, picada, 2 cucharadas. mantequilla, derretida, 2 huevos ligeramente batidos, 1/2 c. migas de galleta y 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine la calabaza hasta que esté tierna.
Escurrir y triturar.
Escurrir nuevamente.
Agrega la mantequilla, la leche, la sal y el queso. Vierta esta mezcla en una cacerola engrasada.
Cubra con migas de galleta.
Rocíe huevo encima.
Hornee a 350° aproximadamente de 25 a 30 minutos o hasta que esté cocido.
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