Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gelbem Kürbis, gehackt, 2 EL. Butter, geschmolzen, 2 Eier, leicht geschlagen, 1/2 c. Crackerkrümel und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Kürbis kochen, bis er weich ist.
Abgießen und pürieren.
Nochmals abtropfen lassen.
Butter, Milch, Salz und Käse hinzufügen. Diese Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen.
Mit Crackerbröseln belegen.
Ei darüber träufeln.
Bei 350° etwa 25 bis 30 Minuten backen oder bis es fertig ist.
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