Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund frischem Kürbis, gekocht und abgetropft, 1 Karotte, gerieben, 1 große Zwiebel, gerieben (ich schneide meine in kleine Stücke und koche in einer kleinen Menge Margarine), 1 c. Sauerrahm und 1 Dose Hühner- oder Pilzsuppe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Große Auflaufform einfetten.
Streuen Sie die Hälfte der Füllmischung auf den Boden.
Die ersten 5 Zutaten vermischen und gut verrühren.
Über die Füllmischung in den Auflauf gießen.
Restliche Füllmischung über den Kürbis streuen.
Bei 350° etwa 20 bis 30 Minuten backen, bis sich Blasen bilden. Für 6 bis 8 Personen.
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