Casserole de courge

Mélanger la courge, l'oignon, le céleri, le bouillon, le sel d'ail, la chapelure de maïs, les œufs, la margarine fondue, le sel et le poivre.

Mettez la couche dans un moule ou une cocotte graissée de 9 x 13 pouces et ajoutez le fromage.

Ajouter le reste du mélange de courge.

Garnir de morceaux de bacon.

Cuire au four à 350° (325° si plat en verre) pendant environ 2 heures.

Doit être cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit doré, mais toujours humide, s'il est cuit trop vite, il brûlera.

Donne 8 à 10 portions.