طاجن الاسكواش

تقلى الكوسة والبصل والفلفل الأخضر.

أثناء القلي، أضف الملح والفلفل وملح الثوم إلى المكونات الثلاثة الأولى.

عندما تنضج الخضار، أضيفي 4 أو 5 بيضات (أضيفي الملح إلى البيض أيضًا) واخلطيهم جيدًا. ضعيها في طبق خزفي مدهون واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة. يُضاف الجبن المبشور ويُعاد إلى الفرن حتى تذوب الجبنة (حوالي 5 أو 10 دقائق).