Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 3 Pfund gelbem Kürbis, gewürfelt, 2 mittelgroßen Zwiebeln, gewürfelt, 8 bis 12 Unzen. scharfer Cheddar-Käse, gerieben, 3/4 c. Margarine und 2 Eier, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Kürbis und Zwiebeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Abfluss. Mit 3/4 des Käses, der Margarine sowie Salz und Pfeffer in eine Auflaufform geben.
Käse und Margarine schmelzen lassen.
Gut mischen.
Eier, Milch und so viel Semmelbrösel hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit restlichem Käse und Semmelbröseln bestreuen.
Bei 375° 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche braun ist.
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