Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. calabaza amarilla, cortada en cubitos, pimienta al gusto, 2 cdas. cebolla rallada, 1/3 c. zanahorias ralladas y 1 lata (10 oz) de crema de pollo (sin diluir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine la calabaza en 1 1/2 tazas de agua a la que se le haya agregado 3/4 de cucharadita de sal durante unos diez minutos.
Escurrir y agregar los siguientes cinco ingredientes.
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos y coloque 1 taza de relleno en el fondo.
Agrega la mezcla de calabaza; cubra con el relleno restante y salpique con mantequilla.
También espolvorea con almendras si lo deseas.
Hornear a 350° durante 15 minutos.
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