Vieira de calabaza y patata
La vieira de calabaza y patata es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 6 papas en rodajas, 6 calabazas amarillas medianas en rodajas, 1/2 barra de margarina, sal y pimienta al gusto y 1 cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Derrita la margarina en una sartén.
Agrega las papas, la calabaza, la cebolla y el pimiento morrón.
Cocine hasta el punto deseado y sazone al gusto. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
Coloque queso rallado encima.
Hornee a 350° hasta que el queso se derrita.
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