Kürbis-Apfel-Auflauf
Kürbis-Apfel-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Butternuss- oder Eichelkürbis (ca. 2 kleine), 1/4 c. Margarine, geschmolzen, 1/2 c. fester brauner Zucker, 1/2 TL. gemahlene Muskatblüte und 1 EL. Mit einfachem Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Schneiden Sie jeden Kürbis der Länge nach in zwei Hälften.
Samen entfernen.
Schälen und in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.
In einer leicht gefetteten Auflaufform (20 x 30 x 5 cm) anrichten. Mit Apfelscheiben belegen.
Restliche Zutaten vermengen und gut verrühren. Über die Apfelscheiben löffeln.
Abdecken und bei 350° 1 Stunde und 15 Minuten backen oder bis der Kürbis weich ist. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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