Patates et boulettes
Spuds And Dumplings est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 ou 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce, 1 pt. crème sure, 1 cube de beurre ou d'oléo, 6 œufs et 1/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Utilisez une grande bouilloire.
Couvrir les pommes de terre coupées en dés avec 3 fois plus d'eau.
Porter à ébullition, puis laisser sur feu moyen.
Pendant que les pommes de terre cuisent, mélangez les œufs, l'eau, le sel et suffisamment de farine pour que le mélange de boulettes ne tombe pas facilement de la cuillère.
Déposez le mélange de boulettes par cuillère à café dans les pommes de terre et l'eau.
Cuire 5 à 10 minutes (le milieu sera sec une fois cuit).
Ne laissez pas bouillir trop vite, sinon les raviolis risquent de s'effondrer.
Une fois terminé, égouttez.
Ajouter la crème sure et le beurre.
Pour 4 personnes.
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