Patatas y albóndigas
Spuds And Dumplings es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 o 3 papas medianas, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada, 1 pt. crema agria, 1 cubito de mantequilla u oleo, 6 huevos y 1/4 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Utilice una tetera grande.
Cubra las patatas cortadas en cubitos con 3 veces más agua.
Llevar a ebullición y luego dejar a fuego medio.
Mientras se cocinan las papas, mezcle los huevos, el agua, la sal y suficiente harina para que la mezcla de bola de masa no se caiga fácilmente de la cuchara.
Vierta la mezcla de bola de masa a cucharaditas en las papas y el agua.
Cocine de 5 a 10 minutos (estará seco en el medio cuando esté listo).
No dejes que hierva demasiado rápido o las albóndigas se desharán.
Cuando esté listo, escurrir.
Agrega la crema agria y la mantequilla.
Sirve 4.
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