Frühlingskartoffeln

Name: Frühlingskartoffeln
Prep time: 16 min
Cook time: 104 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 lb . kleine neue Kartoffeln; 1/2 C. gehackte, entkernte Gurken (nicht geschält); 1/2 C. geschnittene Radieschen; 1 Tbsp . Milch; dash scharfe Pfeffersoße; 8 oz . Sauerrahm-Dip mit Schnittlauch; 1/2 tsp . Salz; dash Pfeffer

⏱️ Fertig in 2h 🥄 Vorbereitung 16 min 🔥 Kochzeit 1h 44m 👥 4 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Springtime Potatoes ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden zubereiten können. Hergestellt mit . kleine neue Kartoffeln, ca. gehackte, entkernte Gurken (nicht geschält), c. geschnittene Radieschen, . Mit Milch und scharfer Pfeffersauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 16 min

Kochen 1h 44m

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 lb . kleine neue Kartoffeln

1/2 C. gehackte, entkernte Gurken (nicht geschält)

1/2 C. geschnittene Radieschen

1 Tbsp . Milch

dash scharfe Pfeffersoße

8 oz . Sauerrahm-Dip mit Schnittlauch

1/2 tsp . Salz

dash Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion (251g)

Menge pro Portion

Kalorien 353

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21g 27%

Gesättigte Fettsäuren 13g 65%

Transfette 0g

Cholesterin 63mg 21%

Natrium 269mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 34g 12%

Ballaststoffe 3.8g 14%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 5.7g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 5mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 724mg 15%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Kartoffeln schrubben, aber nicht schälen.

Schneiden Sie alle großen Kartoffeln.

(Reife Kartoffeln funktionieren genauso gut.)

Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind; Abfluss. In einem Topf Dip, Gurke, Radieschen, Milch, Salz, Pfeffer und scharfe Pfeffersauce vermischen. Gießen Sie die vorbereitete Soße über die Kartoffeln in der Servierschüssel.