Spreciones (ou biscuits aux œufs)
Les Spreciones (ou biscuits aux œufs) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 6 jaunes d'œufs (garder les blancs pour les soupirs ou la recette des suspiros), 2 œufs entiers, 1/4 c. sel et farine auto-levante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Battre le sucre, les œufs, le sel et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la farine progressivement jusqu'à ce que le mélange soit épais mais pas sec.
Rouler en petites boules en formant un pic au sommet de chaque biscuit.
Badigeonner d'œuf battu et garnir d'une éclat d'amande.
Cuire au four à 325° pendant environ 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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