Löffelbrot
Löffelbrot ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Maisbrotmischung, 1/2 TL. Salz, 2 c. Milch, 3 Eigelb, geschlagen und 3 steif geschlagenes Eiweiß – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Maisbrotmischung und Salz in einem 2-Liter-Topf vermischen. Nach und nach Milch einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 3 bis 5 Minuten kochen, bis eine sehr dicke Masse entsteht.
Mischen Sie eine halbe Tasse gekochte Mischung mit Eigelb.
Die restliche gekochte Mischung unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Eiweiß unterheben.
In einer gefetteten runden 1 1/2-Liter-Auflaufform bei 350° 30 bis 35 Minuten backen oder bis das in der Mitte eingesetzte Messer sauber herauskommt.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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