Pain à la cuillère
Spoon Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs jaune ou blanc, 2 c. lait sucré, échaudé, 3 c. beurre, 3 œufs et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Ajouter la farine de maïs au lait échaudé, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Mélanger le beurre; mélanger jusqu'à consistance lisse.
Faites refroidir légèrement.
Ajouter les jaunes d'œufs bien battus en battant tout en ajoutant.
Mélangez le sel, le sucre et la levure chimique, puis incorporez.
Incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Verser dans un plat allant au four ou une cocotte chaude.
Préchauffer le four à 400°.
Cuire 30 minutes.
Servir chaud.
Le pain sera moelleux ; servir avec une cuillère.
🍷 Accords Parfaits
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