Löffelbrot
Löffelbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. weißes Maismehl, 2 1/2 c. kochendes Wasser, 1 1/2 TL. geschmolzene Butter oder Backfett, 1 3/4 TL. Salz und 3 Eier, getrennt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Maismehl nach und nach in 2 1/2 Tassen kochendes Wasser einrühren.
Backfett oder Butter und Salz hinzufügen.
Etwas abkühlen lassen.
Eigelb schlagen; zur Mischung hinzufügen.
Buttermilch, gemischt mit Backpulver, einrühren.
Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
In eine mit Butter bestrichene Auflaufform oder Auflaufform füllen.
40 Minuten bei 425° backen.
Für 8 Personen.
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