Gâteaux éponge fourrés au citron
Les gâteaux éponge fourrés au citron sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 œufs (moyens), 12 oz. sucre ou poids d'œufs dans le sucre, 6 oz. de farine ou un demi poids d'œufs en farine, 1 citron (zeste et jus râpés) et 1/3 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Séparez les œufs en battant les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient de couleur citron. Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs. Battre jusqu'à consistance légère et crémeuse. Ajoutez le jus et le zeste de citron râpé. Incorporer la farine. Incorporez enfin les blancs d’œufs battus en une mousse ferme.
Cuire au four à 300° pendant 30 minutes. Sur les côtés du gâteau, faites une entaille et remplissez-la de garniture au citron.
🍷 Accords Parfaits
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