Biskuit
Biskuitkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Eiern, 2/3 c. Zucker, 1 c. gesiebtes Mehl, 1 EL. Maisstärke und 1 abgeriebene Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Eier mit Zucker im Wasserbad warm schlagen.
Vanille und Zitronenschale hinzufügen.
In den Mixer geben und schlagen, bis die Masse leicht und seidig ist. Das vermischte Mehl und die Maisstärke vorsichtig unterheben.
In eine 7-Zoll-Kuchenform geben, die mit Butter bestrichen und mit Mehl bestäubt wurde.
Bei 350° bis 375° backen, bis es sich federnd anfühlt.
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