Gâteau éponge
Le gâteau éponge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. eau froide, 3 œufs séparés, 1 1/4 c. sucre, 1 1/2 c. farine et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Battre les blancs d'œufs en neige ferme.
Annuler.
Mettez de l'eau froide dans un grand bol.
Ajouter les jaunes d'œufs.
Battre jusqu'à ce que la lumière soit légère.
Ajoutez le sucre et battez 7 minutes (ne vous y trompez pas ici, c'est le secret d'un gâteau léger). Tamisez la farine deux fois. Ajouter la levure chimique et le sel. Ajouter les ingrédients secs au mélange de jaunes d'œufs. Ajoutez les blancs d'œufs. Pliez soigneusement et ajoutez la vanille.
Verser dans un moule à tube non graissé et enfourner 45 minutes au four à 350°.
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