Erbspüree
Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Spalterbsen, 3 qt. kaltes Wasser, 1 „süßes Stückchen“ Schinken (klein), 1/2 c. gewürfelter Sellerie und 1 Zwiebel, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Erbsen waschen und verlesen.
Über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Abfluss. Mit Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und kaltem Wasser in einen Suppenkessel geben. Abdeckung.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 4 Stunden köcheln lassen.
Wenn das Fleisch zart ist, herausnehmen und abkühlen lassen.
Fett aus der Suppe abschöpfen.
Karotten, Gewürze und Schinkenwürfel hinzufügen.
Kochen, bis die Karotten gar sind.
Wenn die Suppe zu dick ist, verdünnen Sie sie mit etwas Wasser oder Hühnerbrühe.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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