Erbspüree
Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund getrockneten Erbsen, geputzt und gewaschen, 1 großen Zwiebel, gehackt, 3 mittelgroßen Karotten, fein gehackt, 3 Dosen gewürzter Hühnerbrühe und 2 bis 3 Selleriestangen, fein gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
👨🍳 Zubereitung
Hühnerbrühe erhitzen, bis sie kocht; Erbsen hinzufügen und ohne Deckel 2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und abdecken; mindestens 1 Stunde stehen lassen.
Erbsen erwärmen und die restlichen Zutaten unterrühren.
Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis es weich ist.
Ergibt etwa 2 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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