Coquilles farcies aux épinards

Préparez les épinards selon les instructions sur l'emballage.

Vidange. Pendant la préparation des épinards, faire bouillir les coquilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Vidange.

Ajouter les épinards à l'œuf battu, le fromage Ricotta et 1/2 tasse de Mozzarella. À l’aide d’un plat allant au four de 9 x 13 pouces, vaporiser de Pam.

Étalez 1/4 tasse de sauce picante au fond du plat.

Remplissez les coquilles avec 1 à 2 cuillères à soupe du mélange d'épinards.

Disposer dans un plat avec la garniture vers le haut.

Une fois terminé, versez le reste de la sauce picante sur chaque coquille jusqu'à ce qu'elle soit recouverte.

Saupoudrer du reste de mozzarella et de parmesan.

Cuire au four à couvert à 350° pendant 20 minutes, puis garnir d'oignons frits Durkee.

Remettre au four 10 minutes à découvert.

Pour 4 à 6 personnes.