Anillo de espinacas
El anillo de espinacas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. espinacas cocidas y picadas, 2 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. harina, sal y pimienta al gusto y 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Hacer una salsa blanca con la mantequilla, la harina y la leche.
Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
Vierta sobre las yemas de huevo batidas.
Agrega sal y pimienta.
Agregue las espinacas y la cebolla rallada, luego enfríe.
Incorporar las claras de los huevos bien batidas.
Engrase bien una bandeja para hornear; colóquelo en una cacerola poco profunda con agua para hornear en un horno a 350°.
Hornee por unos 30 minutos.
Voltéelo con cuidado en un plato; Llene el centro con crema de huevos, champiñones o zanahorias.
Sirve 8.
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