Spinatring
Spinat Ring ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gekochter, gehackter Spinat, 2 EL. Butter, 2 EL. Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Aus Butter, Mehl und Milch eine weiße Soße herstellen.
Unter ständigem Rühren dickflüssig kochen.
Über das geschlagene Eigelb gießen.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Spinat und geriebene Zwiebel hinzufügen und abkühlen lassen.
Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Eine Ringform gut einfetten; In einen flachen Topf mit Wasser geben und im Ofen bei 350 °C backen.
Etwa 30 Minuten backen.
Vorsichtig auf einer Platte anrichten; Füllen Sie die Mitte mit cremigen Eiern, Pilzen oder Karotten.
Für 8 Personen.
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