Cazuela De Arroz Y Espinacas
La cazuela de arroz y espinacas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. arroz integral, 2 c. caldo de verduras, 1/2 c. queso cheddar rallado, 2 cucharadas. perejil fresco picado y 1 libra de espinacas frescas, lavadas y picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cuece durante 40 minutos el arroz integral y el caldo de verduras. Prepara el queso cheddar, el perejil y las espinacas frescas mientras se cocina el arroz.
Después de que el arroz se haya cocido durante 30 minutos, precalienta el horno a 350°. Mezcle el arroz cocido con la mezcla de queso Cheddar agregando ajo en polvo, pimienta negra y huevos.
Vierta la mezcla en una cacerola engrasada.
Cubra con la mezcla de queso parmesano, mantequilla derretida y pan rallado.
Hornear a 350° durante 35 minutos.
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