Tarte aux épinards
La tarte aux épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec une croûte à tarte de 9 à 10 pouces, un peu précuite, 24 oz. épinards frais, 6 tranches de bacon de dinde ou environ 1/4 lb de pepperoni tranché, 8 oz. champignons frais et 12 oz. mozzarella, râpée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Badigeonner le fond de la croûte à tarte de blanc d'œuf pour éviter qu'elle ne soit détrempée. Lavez les épinards, coupez-les en petits morceaux.
Faites frire le bacon et cassez-le en morceaux.
Trancher les champignons.
Étalez les ingrédients dans la croûte à tarte, en commençant par les épinards, puis le bacon ou le pepperoni, les champignons, les fromages et garnissez de bacon non cuit ou de pepperoni supplémentaire.
Ce sera très haut mais il coule pendant la cuisson.
Pour empêcher les épinards de tomber du fond de tarte, enroulez un long morceau de papier d'aluminium de 35 pouces de long autour de l'assiette à tarte, formant une paroi circulaire.
Le mur sera aussi haut que la largeur de votre feuille, soit 12 pouces.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes à 1 heure.
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