Pastel de espinacas
El pastel de espinacas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 lb. de espinacas frescas, 1 cebolla pequeña finamente picada, 1/2 c. cebolla verde, 2 cucharadas. perejil picado y 2 cucharaditas. Eneldo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Blanquear, escurrir y picar las espinacas.
Derrita 3 cucharadas de mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté tierna.
Agregue la cebolla verde y saltee otros 2 minutos.
Incorpora el perejil, el eneldo, el queso, la nuez moscada, la sal, la pimienta, las espinacas y los huevos batidos.
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