Rissóis de espinafre

Combine espinafre, ovos e farinha; misture bem até obter uma massa.

Despeje os hambúrgueres "parecidos com panquecas" em uma frigideira quente com 2 colheres de sopa de óleo.

Frite até dourar (cerca de 4 a 5 minutos de cada lado).

Pegue hambúrgueres fritos; coloque na assadeira. Cubra com a quantidade desejada de molho de espaguete e queijo.

Asse a 425° por 10 a 15 minutos ou até o queijo dourar.