Galettes d'épinards

Mélanger les épinards, les œufs et la farine; mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte.

Versez les galettes « en forme de crêpe » dans une poêle chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile.

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 4 à 5 minutes de chaque côté).

Prenez des galettes frites ; placer dans un plat allant au four. Couvrir de la quantité désirée de sauce à spaghetti et de fromage.

Cuire au four à 425° pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.