Salade d'épinards et de concombres
La salade d'épinards et de concombres est un dîner facile. Fabriqué avec 1 concombre moyen, 1/2 bouteille de vinaigrette aux herbes, 10 oz. épinards et 1/2 c. cacahuètes salées hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Trancher finement le concombre non paré dans un bol.
Verser la vinaigrette sur les tranches; couvrir et réfrigérer.
Lavez les épinards et retirez les tiges; feuilles sèches.
Dans un saladier, déchirez les légumes verts en bouchées.
Verser les tranches de concombre avec la vinaigrette sur les épinards.
Ajouter les cacahuètes et mélanger.
Donne 8 portions.
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