Casserole d'épinards
La cocotte d'épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. chopped spinach (10 oz.), 2 c. creamed cottage cheese, 1/2 c. margarine, 1 1/2 c. Du cheddar râpé et 3 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Beurrer une cocotte de 1 1/2 litre.
Cuire les épinards comme indiqué et bien les égoutter.
Mélanger le fromage cottage; couper en morceaux la margarine, les œufs battus, la farine, le sel et 1 tasse de fromage cheddar. Ajouter les épinards au mélange et mettre dans la cocotte.
Garnir du reste du fromage cheddar.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
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