Salada de Espinafre e Damasco
Salada de Espinafre e Damasco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. água fervente, 1 (6 onças) pacote. damascos secos, 1 quilo de espinafre fresco, 3 colheres de sopa. vinagre de cidra e 3 colheres de sopa. conservas de damasco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Pique os damascos ao meio.
Despeje água fervente sobre os damascos; deixe descansar por 30 minutos.
Ralo.
Remova os talos do espinafre.
Lave, seque e rasgue em pedaços pequenos.
Misture o vinagre e as conservas no liquidificador; processe até ficar homogêneo.
Ao misturar, adicione óleo pela abertura da tampa.
Combine salada e molho.
Sirva imediatamente. Serve 8.
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