Rolo De Atum Picante

Tempere o arroz de sushi com o vinagre de arroz, ventile e mexa até à temperatura ambiente.

Na esteira coloque uma folha de nori com o lado áspero voltado para cima.

Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do recheio de atum. Reserve.

Molhe as mãos e pegue um punhado de arroz e coloque sobre o nori. Espalhe o arroz uniformemente por todo o nori, sem amassá-lo.

Disponha, em uma fileira horizontal a 2,5 cm do fundo, uma colher grande de recheio de atum.

Pegando o nori e o tapete, enrole o tapete sobre o recheio de forma que o espaço extra na parte inferior toque o outro lado, apertando para fazer um rolo bem apertado. Aperte ao longo do caminho para evitar que o rolo mantenha sua forma.

Transfira o rolo para uma tábua de corte. Esfregue uma faca em uma toalha de papel úmida antes de cortar o rolo em seis porções iguais.

Aproveitar!