Scharfe Garnelen
Spicy Shrimps sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Limettensaft, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 1/2 Pfund mittelgroße Garnelen, gereinigt und entdarmt, 1 EL. Olivenöl und 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Limettensaft, Knoblauch und Garnelen in einer großen Schüssel vermischen. Abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich umrühren.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel, Oregano, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen; anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
Tomaten, Jalapeño-Pfeffer und Salz hinzufügen.
Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
Garnelen hinzufügen.
Zugedeckt etwa 5 Minuten garen, bis die Garnelen rosa und gewellt sind.
Petersilie unterrühren.
Über Reis servieren.
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