Würziger Santa-Fe-Auflauf
Der würzige Santa-Fe-Auflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Pflanzenöl, 1 1/4 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten, 1 TL. Paprika, 1 TL. schwarzer Pfeffer und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Öl in einer Elektropfanne erhitzen.
Hähnchenstücke in heißes Öl legen.
Mit Paprika, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Chilipulver und Knoblauchpulver bestreuen.
Bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten anbraten.
Zwiebeln, Paprika und frischen Knoblauch hinzufügen.
Unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen.
Dosentomaten und grüne Chilis mit Hühnerbrühe mischen.
In die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
Reis einrühren; wieder zum Kochen bringen.
Abdecken und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
Nicht umrühren.
Zugedeckt kochen, bis der Reis gar ist (der Reis darf nicht ganz trocken sein).
Käse darüber streuen.
Nicht umrühren. Schalten Sie den Herd aus und setzen Sie den Deckel wieder auf, damit es schmilzt.
Mit Salat-Keks-Muffins nach südländischer Art servieren (Rezept folgt).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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