Poulet rôti rapide épicé

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Rincez soigneusement le poulet à l’intérieur et à l’extérieur sous l’eau froide courante et retirez tout le gras.

Séchez avec du papier absorbant.

Mettez le poulet dans un petit plat allant au four.

Frotter avec de l'huile d'olive.

Mélangez le sel, le poivre, l'origan, le basilic, le paprika et le poivre de Cayenne et saupoudrez sur le poulet.

Rôtir le poulet au four préchauffé pendant 20 minutes.

Baissez le four à 400 degrés F (205 degrés C) et poursuivez le rôtissage jusqu'à une température interne minimale de 165 degrés F (74 degrés C), environ 40 minutes de plus.

Laisser refroidir 10 à 15 minutes et servir.