Würzige Kartoffelsuppe
Würzige Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 4 c. geschälte, gewürfelte Kartoffeln (1/2-Zoll-Würfel), 1 kleine Zwiebel, gehackt, 3 (8 Unzen) Dosen Tomatensauce und 4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem Schmortopf oder einem großen Wasserkocher das Rinderhackfleisch anbraten.
Abfluss. Kartoffeln, Zwiebeln und Tomatensauce hinzufügen.
Wasser, Salz, Pfeffer und scharfe Pfeffersauce einrühren.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich und die Suppe eingedickt ist. Ergiebigkeit: 6–8 Portionen oder 2 Liter.
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