Arroz Monterey Picante
El arroz Monterey picante es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. agua, 1 c. arroz de grano largo crudo, 1 cda. caldo sabor pollo o 3 cubitos de caldo de pollo, 1 cartón (16 oz.) de crema agria, a temperatura ambiente y 1 1/2 c. Queso colby rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una cacerola mediana, combine el agua, el arroz y el caldo; llevar a ebullición.
Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
En un tazón grande, combine todos los ingredientes excepto 1/2 taza de queso Colby; mezclar bien.
Conviértalo en una fuente para hornear de 1 1/2 cuarto de galón untada con mantequilla.
Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos.
Cubra con el queso restante; hornee de 3 a 5 minutos.
Refrigere las sobras.
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