Œufs de brunch mexicains épicés (pour 8 à 12 personnes)
Les œufs de brunch mexicain épicés (pour 8 à 12 personnes) sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de saucisses en vrac émiettées, 1/4 lb de champignons frais hachés, 1 oignon moyen coupé en dés, du sel au goût et du poivre fraîchement moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 400°.
À feu moyen, cuire les saucisses, les champignons et l'oignon.
Bien égoutter.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Mélanger les œufs et la crème sure dans un mixeur.
Verser dans un plat allant au four graissé de 9 x 12 pouces (graissé).
Cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient tendrement pris, 5 à 10 minutes.
Verser la salsa sur les œufs.
Ajouter le mélange de saucisses.
Garnir de Velveeta, puis de Mozzarella et de Cheddar.
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