Chutney épicé aux canneberges
Le chutney épicé aux canneberges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. (1 lb) de canneberges, 1 c. raisins secs sans pépins, 1 2/3 c. sucre, 1 cuillère à soupe. cannelle et 1 1/2 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger les canneberges, les raisins secs, le sucre, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et l'eau dans une grande casserole.
Cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les baies éclatent et que le mélange épaississe.
Incorporer l'oignon, la pomme et le céleri; laisser mijoter 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange soit épais.
Cool; réfrigérer. Donne 4 tasses.
Servir avec de la volaille ou du porc.
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