Rolinhos primavera de caranguejo picante

Name: Rolinhos primavera de caranguejo picante
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 cup imitação de carne de caranguejo; 1 1/2 tablespoons maionese; 1 teaspoon molho sriracha, ou a gosto; 4 embalagens de papel de arroz; 1/3 Pepino inglês cortado em palitos de fósforo; 1 cenoura cortada em palitos de fósforo; 1/2 abacate maduro, cortado longitudinalmente em 8 pedaços; 1 cebola verde cortada em palitos de fósforo

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 30 min 👥 4 porções 👁️ 28 visualizações

Este é um cruzamento entre um rolinho picante de sushi e caranguejo e um rolinho primavera. Rápido e fácil de fazer com ingredientes frescos. Também fica bom com camarão em vez de caranguejo. Sirva com ponzu ou molho de pimenta doce para mergulhar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Rolar #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3/4 cup imitação de carne de caranguejo

1 1/2 tablespoons maionese

1 teaspoon molho sriracha, ou a gosto

4 embalagens de papel de arroz

1/3 Pepino inglês cortado em palitos de fósforo

1 cenoura cortada em palitos de fósforo

1/2 abacate maduro, cortado longitudinalmente em 8 pedaços

1 cebola verde cortada em palitos de fósforo

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 137

% Valor Diário*

Gordura total 8g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 368mg 16%

Carboidratos totais 13.8g 5%

Fibra alimentar 2.6g 9%

Açúcares totais 3.5g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Desfie a carne de caranguejo com 2 garfos ou no processador de alimentos.

Misture a carne de caranguejo, a maionese e o molho sriracha em uma tigela pequena.

Encha uma tigela rasa com água quente até uma profundidade de 5 centímetros.

Mergulhe 1 embalagem de papel de arroz na água por alguns segundos para amolecer; coloque sobre uma tábua de madeira ou sobre um pano de prato limpo e úmido.

Coloque 1/4 da mistura de pepino, cenoura, abacate, carne de caranguejo e cebola verde no terço inferior do papel de arroz.

Puxe a parte inferior do papel de arroz sobre o recheio, usando os dedos para evitar que respingue pelas laterais.

Dobre as bordas opostas do papel de arroz para sobrepor o recheio; enrole firmemente em direção ao topo.

Coloque o rolo com a costura voltada para baixo em um prato.

Repita com os restantes papéis de arroz e pepino, cenoura, abacate, mistura de carne de caranguejo e cebola verde.